Versione al Kornspitz® del cracker sottile e leggero.
Grissino rustico e gustoso, che viene esaltato dalla famosa miscela di farine e semi della Backaldrin: il KORNSPITZ ® Austriaco.
Variante “gustosa” del Grissino Stirato, è stato questo arricchito con un 7% di strutto di puro suino. Gusto pieno, ma pur sempre molto personale, sempre stirato, si presenta di una dimensione più piccola.
La forma, quella tipica del Grissino Piemontese; la consistenza e la friabilità unica che può dare solo l'olio di riso, unica materia grassa di questo leggerissimo stuzzichino. Dall'esperienza pluridecennale di uno storico panificio astigiano, un prodotto unico nel suo genere.
Grissino caratteristico della zona di Ferrara, molto apprezzato per la sua leggerezza, leggermente ritorto, si evidenzia per il suo aspetto dorato.
Versione integrale del prodotto da forno calabrese, arricchito con farina integrale di grano tenero.
Tipico prodotto da forno artigianale calabrese, arricchito con farina di grano duro rimacinata.
Una forma nuova e accattivante, quella di una semplice striscia di focaccia, tostata e salata in uno storico panificio di Rocchetta Tanaro (Asti). Innovazione e tradizione, con il gusto moderno e leggero dell'Olio di Riso.
Focaccina tostata con una importante presenza di farina di farro, prodotta in Liguria e con lievito naturale.
Versione integrale del Filone di pasta Madre, è preparato con Farina Integrale di Grano tenero, aggiungendo solo un 26% di Farina Bianca.
Un semplice filone di pane bianco, ma con il gusto della pasta madre, che da quel tono acidulo e tipico del pane di una volta.
Della "Crocettina Modenese" è questo il singolo crostino. Due di questi, accuratamente intrecciati, formano la Crocettina. Gli ingredienti sono gli stessi, ma dalla differente forma ne deriva che, in fase di lievitazione e cottura, il risultato finale sia al gusto leggermente diverso.
Della più famosa e blasonata versione ferrarese, è questa la variante croccante della altrettanto apprezzata "Crocetta Modenese". Anche a Modena, non per niente sempre terra degli Estensi, è da sempre ricercato quel tipo di pane, a forma di crostino arrotolato accuratamente incrociato, che ben si presta ad accompagnare i piatti gustosi della cucina locale. Solo ben tostata, la Crocettina ne è una valida alternativa, sempre pronta.
Crostino tondo di semola di grano duro, prodotto in liguria e con lieito naturale
Pane prodotto con gli stessi ingredienti del Casereccio, ma solo di formato più piccolo. Ideale per tutte le occasioni, ottimo da scaldare nel forno, ben si presta ad essere scaldato anche nel tostapane. Da farcire a piacere con qualsiasi farcitura, ottimo per una merenda salata o dolce.
Grissino a canna corta, arricchito con l’aggiunta all’interno dell’impasto di semi di sesamo, che donano al prodotto il tipico aroma.